近年來，江西各地紛紛發(fā)展“稻蝦共作”產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了“一田雙收、生態(tài)環(huán)保”的雙贏局面。小龍蝦以養(yǎng)蝦環(huán)溝水草和稻田雜草為食，其糞便肥田；稻谷收割后，秸稈還田又成了小龍蝦優(yōu)質(zhì)餌料。一些地方還依托小龍蝦走垂釣、觀光、體驗發(fā)展之路，推進(jìn)農(nóng)旅融合，實現(xiàn)“一蝦多吃”，讓小龍蝦成為促進(jìn)強村富民、鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。

近日，蝦農(nóng)正在永修縣立新鄉(xiāng)江西潤東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司稻蝦養(yǎng)殖基地起獲小龍蝦。宋建明 攝

小龍蝦撐起富民大產(chǎn)業(yè)

“五一”假期期間，驅(qū)車走進(jìn)永修縣三角鄉(xiāng)，途經(jīng)昌九快速路，只見道路兩旁的萬畝稻蝦共作基地內(nèi)，田成方、渠相連、路成網(wǎng)，工人正在忙碌著補充蝦苗，現(xiàn)場一片繁忙。

“基地內(nèi)的小龍蝦已經(jīng)上市，最近各地需求量很大，現(xiàn)在最大的煩惱是沒有貨，經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。”江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周鑫對記者表示。

去年，在江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司的帶動下，三角鄉(xiāng)稻蝦養(yǎng)殖面積達(dá)2.2萬畝，今年，該鄉(xiāng)稻蝦養(yǎng)殖面積突破了4.2萬畝，三角鄉(xiāng)也成了遠(yuǎn)近聞名的小龍蝦養(yǎng)殖大鄉(xiāng)。

稻蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓適宜小龍蝦養(yǎng)殖的稻田成了“稀缺資源”，土地流轉(zhuǎn)費用也水漲船高。

三角鄉(xiāng)黨委書記涂云竹給記者算了筆賬：農(nóng)戶通過土地流轉(zhuǎn)，田租由曾經(jīng)400多元/畝，水漲船高到700元/畝，通過稻蝦共作，每畝田地能增收近3000元。

“為做好稻蝦產(chǎn)業(yè)，三角鄉(xiāng)自籌資金460余萬元，幫助養(yǎng)殖戶解決用水、通電、通路等難題，使全鄉(xiāng)每一塊田都能夠達(dá)到最佳養(yǎng)殖條件。”涂云竹表示。

2022年，通過大力發(fā)展稻蝦共作，三角鄉(xiāng)各村村集體收入均突破15萬元，最高的兩個村達(dá)到了50萬元，讓小龍蝦撐起了一個富民的大產(chǎn)業(yè)。?

以三角鄉(xiāng)為代表，為支持稻蝦養(yǎng)殖，永修縣專門出臺了支持稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案，迅速推動稻蝦種養(yǎng)發(fā)展，全縣種養(yǎng)面積呈指數(shù)增長。

截至目前，該縣連片萬畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地2個，千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地10多個，全縣稻蝦養(yǎng)殖總面積已經(jīng)達(dá)到20萬畝，2023年，小龍蝦年產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)到3萬噸以上，綜合產(chǎn)值達(dá)15億元。?

近日，吉水縣醪橋鎮(zhèn)元石村稻蝦共作基地，村民正在稻蝦田里忙碌。謝東攝

龍蝦產(chǎn)業(yè)路，帶動全民富

4月29日上午，吉水縣大美吉水·清水龍蝦品鑒匯千人長桌龍蝦宴現(xiàn)場，人山人海，前來品嘗清水龍蝦美食的群眾絡(luò)繹不絕。龍蝦宴的背后，離不開該縣大力發(fā)展稻蝦共作的支撐。

“吉水縣屬于贛中地區(qū)，高溫期長，氣候和地理條件很適合小龍蝦養(yǎng)殖。現(xiàn)在小龍蝦不愁賣，只要養(yǎng)出來就能賣掉。”金暉說。

金暉原來是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院一名教授，教書三十多年之后，2019年，金暉從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)離職，來到吉水縣盤谷鎮(zhèn)萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)園，投身于小龍蝦養(yǎng)殖。

在金暉看來，稻蝦共作除了要好天好水外，還是一門技術(shù)活。“曬田曬多久、上水的水位、什么時候打料、打多少等等都有講究。”金暉說。

近年來，除了管理好自己的養(yǎng)殖基地外，金暉還毫無保留地把養(yǎng)殖技術(shù)傳授給周圍的人，帶動大家一起致富，杜宜兵就是受益者之一。

“虧了三四年，今年終于扭虧為盈，我614畝的稻蝦共作基地，目前蝦苗和成蝦收入已達(dá)到了兩百多萬元。”近日，杜宜兵在接受記者采訪時樂呵呵地說。

杜宜兵是江西新余人，2019年來到吉水縣租地養(yǎng)蝦。“吉水的氣候很適合養(yǎng)殖小龍蝦，前幾年由于技術(shù)不到家，一直虧本，直到今年，得益于金暉教授的指導(dǎo)，才扭虧為盈。”杜宜兵說。

金暉和杜宜兵的經(jīng)歷是吉水縣發(fā)展稻蝦共作產(chǎn)業(yè)的一個縮影。

近年來，吉水縣加大財政扶持力度，推進(jìn)稻蝦共作發(fā)展，打造了良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化稻蝦綜合種養(yǎng)、交易市場等全產(chǎn)業(yè)鏈條，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

目前，該縣10家稻蝦共作企業(yè)（合作社）與58個村和1615戶農(nóng)戶簽訂了入股協(xié)議，同時還聘請村民到稻漁基地務(wù)工，每年增加就業(yè)收入1000萬元、村集體分紅收入125萬元、田租收入1200萬元。

吉水縣楓江鎮(zhèn)下符山村，養(yǎng)殖戶正在起籠收獲小龍蝦。謝東攝

讓農(nóng)村有景看、農(nóng)民有錢賺

以永修縣和吉水縣為代表，近年來，稻蝦共作在江西各地遍地開花。

彭澤縣依托豐富水資源，聚力調(diào)布局、建鏈條、育品牌，小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。全縣稻蝦共作面積突破15萬畝，榮獲“中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)十強縣”“全國小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣”。

興國縣通過稻蝦共作基地的示范帶動，在全縣推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，按照“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運作模式，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶發(fā)展“稻蝦共作”種養(yǎng)模式，將稻蝦養(yǎng)殖作為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的先手棋。

會昌縣依托當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀粭l件，引進(jìn)企業(yè)發(fā)展“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)基地，將500畝低產(chǎn)低洼地，變成了帶動村民增收致富的“聚寶盆”，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興帶來新的發(fā)展機遇。

一些地方還依托稻蝦共作發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)園區(qū)化、園區(qū)景區(qū)化、農(nóng)旅一體化的目標(biāo)，依托節(jié)慶活動，實現(xiàn)一、三產(chǎn)融合。

豐城市同田鄉(xiāng)將低產(chǎn)田進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造，發(fā)展以“蝦稻共作”為主的綜合種養(yǎng)，不僅提升了的土地的利用率，還為當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了支撐，讓農(nóng)村有景看、農(nóng)民有活干有錢賺。?

“目前，江西和其他省份相比，小龍蝦無論面積還是產(chǎn)量都比較少。從另一方面看，小龍蝦養(yǎng)殖還有很大的空間，稻蝦共作還有很大的發(fā)展空間，只要技術(shù)普及到位，小龍蝦一定大有可為。”金暉說。

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