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    【一路芬芳·紅色江西】

    “辣妹子”鐘文娟:幫助鄉(xiāng)親致富奔小康 熱心公益事業(yè)

    2021年06月27日15:33  來(lái)源:人民網(wǎng)-江西頻道
     

    人民網(wǎng)瑞金6月27日電(時(shí)雨)紅的辣椒,紫的大蒜,黃的生姜,白的芝麻......江西省瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村的年輕女孩鐘文娟,巧手把這五顏六色,做成了挑戰(zhàn)你味蕾的扶貧產(chǎn)品——“錦娘辣椒醬”,成為遠(yuǎn)近知名的扶貧“辣妹子”。

    “辣椒醬”是當(dāng)?shù)亓鱾髁藥装倌甑膫鹘y(tǒng)食品,在瑞金頗負(fù)盛名。從小聽(tīng)著紅色故事長(zhǎng)大的鐘文娟,對(duì)繼承和研發(fā)這一傳統(tǒng)食品饒有興趣。

    2014年,剛過(guò)而立之年的鐘文娟,積聚了多年外出打工的豐富市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)后,回到家鄉(xiāng)開(kāi)始潛心研發(fā)“錦娘辣椒醬”。在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的幫助下,她用秘方加以創(chuàng)新,研制出近十種口味的辣椒醬,并繼承純手工制作的精湛技藝,以確保這一“老字號(hào)”辣椒醬品質(zhì)的純正。“錦娘辣椒醬”一經(jīng)上市,深受客戶青睞,2020年榮膺江西省“生態(tài)鄱陽(yáng)湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

    隨著錦娘辣椒醬名氣的日漸加大,鐘文娟于2019年正式組建了瑞金市壬田鎮(zhèn)錦娘美食坊農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,聯(lián)合了五戶村民一起抱團(tuán)進(jìn)行美食開(kāi)發(fā)。到目前,合作社以生產(chǎn)銷售“錦娘辣椒醬”為主,同時(shí)還開(kāi)發(fā)了“豆腐乳、蘿卜干、咸鴨蛋”等十余個(gè)系列旅游休閑食品,進(jìn)行線上線下銷售,年銷售額達(dá)到630多萬(wàn)元。同時(shí),她帶動(dòng)了全村11戶村民共同參與錦娘美食系列食品生產(chǎn)銷售,此外,村里有30多名中老年婦女,通過(guò)兼職或?qū)B毞绞剑阽娢木甑姆鲐氒囬g和經(jīng)營(yíng)門店,找到了適合自己的就業(yè)崗位。

    最近幾年來(lái),鐘文娟不僅為幫助鄉(xiāng)親們致富奔小康盡心盡力,同時(shí)也非常熱心公益事業(yè)。從2019年起,她連續(xù)兩年參與了圖書(shū)公益捐贈(zèng)活動(dòng),為母校鳳崗小學(xué)捐贈(zèng)少兒讀物2萬(wàn)多元,致力為家鄉(xiāng)教育事業(yè)添磚加瓦。

    她還經(jīng)常帶著自己生產(chǎn)的美食,去敬老院慰問(wèn)老人,到村組去看望需要幫助的困難對(duì)象。這位性格活潑的“辣妹子”,成為了深受鄉(xiāng)親們喜愛(ài)信賴的致富帶頭人。

    (責(zé)編:邱燁、帥筠)
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