人民網(wǎng)瑞金6月27日電（時(shí)雨）紅的辣椒，紫的大蒜，黃的生姜，白的芝麻......江西省瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村的年輕女孩鐘文娟，巧手把這五顏六色，做成了挑戰(zhàn)你味蕾的扶貧產(chǎn)品——“錦娘辣椒醬”，成為遠(yuǎn)近知名的扶貧“辣妹子”。

“辣椒醬”是當(dāng)?shù)亓鱾髁藥装倌甑膫鹘y(tǒng)食品，在瑞金頗負(fù)盛名。從小聽(tīng)著紅色故事長(zhǎng)大的鐘文娟，對(duì)繼承和研發(fā)這一傳統(tǒng)食品饒有興趣。

2014年，剛過(guò)而立之年的鐘文娟，積聚了多年外出打工的豐富市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)后，回到家鄉(xiāng)開(kāi)始潛心研發(fā)“錦娘辣椒醬”。在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的幫助下，她用秘方加以創(chuàng)新，研制出近十種口味的辣椒醬，并繼承純手工制作的精湛技藝，以確保這一“老字號(hào)”辣椒醬品質(zhì)的純正。“錦娘辣椒醬”一經(jīng)上市，深受客戶青睞，2020年榮膺江西省“生態(tài)鄱陽(yáng)湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

隨著錦娘辣椒醬名氣的日漸加大，鐘文娟于2019年正式組建了瑞金市壬田鎮(zhèn)錦娘美食坊農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，聯(lián)合了五戶村民一起抱團(tuán)進(jìn)行美食開(kāi)發(fā)。到目前，合作社以生產(chǎn)銷售“錦娘辣椒醬”為主，同時(shí)還開(kāi)發(fā)了“豆腐乳、蘿卜干、咸鴨蛋”等十余個(gè)系列旅游休閑食品，進(jìn)行線上線下銷售，年銷售額達(dá)到630多萬(wàn)元。同時(shí)，她帶動(dòng)了全村11戶村民共同參與錦娘美食系列食品生產(chǎn)銷售，此外，村里有30多名中老年婦女，通過(guò)兼職或?qū)Ｂ毞绞剑�在鐘文娟的扶貧車間和經(jīng)營(yíng)門店，找到了適合自己的就業(yè)崗位。

最近幾年來(lái)，鐘文娟不僅為幫助鄉(xiāng)親們致富奔小康盡心盡力，同時(shí)也非常熱心公益事業(yè)。從2019年起，她連續(xù)兩年參與了圖書(shū)公益捐贈(zèng)活動(dòng)，為母校鳳崗小學(xué)捐贈(zèng)少兒讀物2萬(wàn)多元，致力為家鄉(xiāng)教育事業(yè)添磚加瓦。

她還經(jīng)常帶著自己生產(chǎn)的美食，去敬老院慰問(wèn)老人，到村組去看望需要幫助的困難對(duì)象。這位性格活潑的“辣妹子”，成為了深受鄉(xiāng)親們喜愛(ài)信賴的致富帶頭人。