江西省南豐縣是一個山區(qū)小縣，小在人口和面積，從全國來看，南豐“資質(zhì)”平平。南豐又是一個大縣，大在有兩個產(chǎn)業(yè)聞名全國，一個是蜜桔，一個是龜鱉。南豐縣從零開始，發(fā)力龜鱉產(chǎn)業(yè)，闖出了一條組織化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展之路，也讓這個位于江西東南的小縣城掌握了全國龜鱉種蛋、種苗市場定價權(quán)與話語權(quán)，在全國龜鱉市場勾勒出“南豐版圖”。

航拍鏡頭下的南豐甲魚養(yǎng)殖場。李煜祖攝

在龜鱉市場勾勒出“南豐版圖”

20世紀90年代，南豐縣悄然興起一陣龜鱉養(yǎng)殖之風(fēng)，該縣太和鎮(zhèn)太和村村民付赤仔的父親，就是第一批“吃螃蟹”的人。到世紀之交，養(yǎng)殖龜鱉的小水塘遍布南豐各地。

“那時候，只要養(yǎng)龜鱉就能賺錢。”付赤仔回憶說。

龜鱉養(yǎng)殖“錢”景看好，大家紛涌而上。到本世紀之初，南豐全縣養(yǎng)殖規(guī)模由200畝猛增至2萬畝。但隨著龜鱉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，南豐養(yǎng)殖戶互相壓價，市場混亂，龜鱉市場急轉(zhuǎn)直下，迎來陣痛，不少養(yǎng)殖戶血本無歸。

時間來到2013年，陣痛之后的南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)慢慢復(fù)蘇，退伍歸來的付赤仔繼承父親衣缽，用手里僅有的幾萬塊，將家里的兩畝地改造成水塘，開啟了十多年的龜鱉養(yǎng)殖之路。

就在付赤仔入局龜鱉養(yǎng)殖前后，痛定思痛的南豐縣政府也開始引導(dǎo)全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)走組織化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展之路，南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)也觸底反彈，逐漸在全國龜鱉市場的勾勒出“南豐版圖”。

為避免惡性競爭，2017年前后，南豐縣政府出面引導(dǎo)養(yǎng)殖戶成立南豐龜鱉協(xié)會，并成立了南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展如虎添翼，成長為繼南豐蜜桔之后該縣第二大支柱產(chǎn)業(yè)。

和南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展同行，付赤仔的養(yǎng)殖規(guī)模也增長了十多倍，增長為30畝，年養(yǎng)殖收入30余萬元，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾凝旝M養(yǎng)殖專業(yè)戶。

一方水土產(chǎn)一方物

南豐一家甲魚蛋加工廠，工人正在流水線上忙碌。李煜祖攝

南豐龜鱉何以占得全國市場鰲頭，這不僅和南豐人敢闖敢干有關(guān)，問題的答案還藏在南豐的山和水之間。

從地理位置看，小縣的東南面、西北面分別有武夷山脈、雩山山脈橫亙，山脈間形成的“擋風(fēng)不擋陽”的獨特小氣候，恰恰適宜“喜陽怕風(fēng)”“喜靜怕驚”的龜鱉品種養(yǎng)殖。

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土產(chǎn)一方物。南豐以“水土”為“根”，緊盯本地特有的自然稟賦與農(nóng)業(yè)資源，舉全縣之力發(fā)展龜鱉產(chǎn)業(yè)，最終成為聞名全國的中華鱉親本養(yǎng)殖、種蛋種苗生產(chǎn)供應(yīng)基地。

得益于南豐縣獨特的水土和氣候，南豐養(yǎng)殖的龜鱉母種，產(chǎn)蛋率高、受精率高、孵化率高、成活率高、養(yǎng)殖成本低。公開數(shù)據(jù)顯示：2022年，南豐龜鱉總產(chǎn)蛋4.1億枚，甲魚種蛋、種苗供應(yīng)量占全國市場的一半，牢牢掌握了市場定價權(quán)與話語權(quán)。

念好“水土”字訣之外，南豐縣還全力打造“特色品牌”。

近年來，南豐不斷鼓勵發(fā)展龜鱉龍頭企業(yè)，打造南豐龜鱉品牌，近年來，該縣已經(jīng)形成添鵬、九劇河、福甲園、龜甲稻場、甲大師等10個甲魚品牌。南豐龜鱉品種也從本地山貨變?yōu)殇N往浙江、廣東等地的“搶手貨”。

沿鏈而進，以工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，短短幾年時間，南豐縣已經(jīng)由最初單純的龜鱉養(yǎng)殖，已經(jīng)發(fā)展形成從龜鱉餌料、種蛋、種苗、商品龜鱉、母種各環(huán)節(jié)分工明確的產(chǎn)業(yè)鏈條。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2022年，南豐縣龜鱉產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值已達26億元，預(yù)計2023年將達到31億元。

由“一時旺”走向“一直旺”

6月底，2023中國（南豐）龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在南豐召開，會議期間揭牌的兩個機構(gòu)和一個簽約儀式備受關(guān)注。

它們分別是：“中國南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)園”、“南豐龜鱉科創(chuàng)園桂建芳院士工作室”、“南豐縣人民政府與國家航天育種成果轉(zhuǎn)化中心戰(zhàn)略合作伙伴”。

龜鱉產(chǎn)業(yè)要走得更遠、做得更強，離不開科技的支撐。實際上，在科技賦能龜鱉養(yǎng)殖上，深謀遠慮的南豐人早就開始謀篇布局。

近年來，南豐縣不斷加強同高校、省市科技特派團、科研院所通力合作，引進了以桂建芳院士為核心，洪一江教授團隊、江西省科學(xué)院、江西省科學(xué)院生物資源研究所專家組成的科技特派團等為支撐的科研團隊，形成了獨具南豐龜鱉產(chǎn)業(yè)特色的科技創(chuàng)新體系。

以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，南豐縣組建了稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系，制定了甲魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)地方標準，選育出甲魚新品系5個，發(fā)明相關(guān)專利20余項，推動龜鱉產(chǎn)業(yè)由“一時旺”走向“一直旺”。

跬步不休，跛鱉千里

“南豐甲魚甲天下”，這是在2023中國（南豐）龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，中國科學(xué)院院士桂建芳的親筆題詞。

“甲”于天下，不僅是對龜鱉養(yǎng)殖在數(shù)量、規(guī)模上覆蓋全國的憧憬，更要求南豐要繼續(xù)提質(zhì)提量，以產(chǎn)業(yè)振興的高昂姿態(tài)走在全國龜鱉養(yǎng)殖的前列。

南豐有這個信心，更有這個實力。依托省市“百億產(chǎn)業(yè)、十億企業(yè)”的龍頭引領(lǐng)工程，南豐縣大膽謀劃，制定了“五十億龜鱉產(chǎn)業(yè)”的高質(zhì)量發(fā)展目標，計劃利用三年時間，打造為全國龜鱉產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)。

到2025年，南豐縣計劃龜鱉養(yǎng)殖面積2.6萬畝，總產(chǎn)量2.1萬噸，產(chǎn)值29億元；新建龜鱉類食品初級加工和精深加工1至2家，產(chǎn)值5億元；發(fā)展電商、冷鏈物流、龜鱉餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值16億元，總體實現(xiàn)龜鱉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達50億元。

跬步不休，跛鱉千里。天時地利人和之下，南豐將以自身強大實力呼朋喚友，以“龜鱉”為題續(xù)寫更多鄉(xiāng)村振興新篇章。

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