人民網南昌6月29日電 （記者毛思遠）近年來，我國持續(xù)推進反餐飲浪費工作，出臺標準規(guī)范，開展“光盤行動”，加強監(jiān)督執(zhí)法，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在。近日，有網友通過人民網“領導留言板”給江西省南昌市西湖區(qū)委書記留言，為公共機構食堂減少食品浪費建言獻策。

人民網“領導留言板”留言截圖。

網友從多個方面提出了自己的建議：適量供應，根據公共機構人員的用餐需求，合理安排食物的供應量，避免過量供應導致浪費；豐富菜品，提供多種口味和類型的菜品，滿足不同人群的需求，減少因口味不合而導致的浪費；倡導“按需取餐”，鼓勵員工按照自己的需求取餐，避免因盛菜過多而導致的浪費；鼓勵共享，設置共享區(qū)，員工可以將無法吃完的食物放在共享區(qū)供他人取用；提供小份菜品，除了常規(guī)份量的菜品外，還可以提供小份菜品，供員工按需選擇；優(yōu)化食品擺放，合理設置食物擺放區(qū)域，使員工更容易找到喜歡的食物；定期檢查食品庫存，確保食品新鮮，避免因食品過期而導致的浪費。

回復截圖。

南昌市西湖區(qū)委辦公室回復稱，今年3月份，該區(qū)已制定下發(fā)了《南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，方案從督促餐飲服務單位落實制止餐飲浪費主體責任，加強餐飲服務監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，完善標準規(guī)范，強化宣傳引導五個方面對本項工作進行了任務分工。

此外，該區(qū)會聯(lián)合相關部門通過開展重點監(jiān)督檢查與專項行動的方式，將制止食品浪費工作抓實抓細，落到實處。今后也會合理采納網友的建議并向轄區(qū)內公共機構食堂進行宣傳，引導公共機構食堂結合自身實際情況，不斷探索推廣制止食品浪費好的好經驗好做法。

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