麻坑村新買的鵪鶉雛鳥。朱祺攝

動物營養(yǎng)學(xué)女博士王汝霞和村支書兼主任陳水根因為鵪鶉養(yǎng)殖而結(jié)緣，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線，他們雙向奔赴，向著同一個目標(biāo)，一個用自己的才智，一個用自己的勤勞，共同譜寫了一曲鄉(xiāng)村振興的贊歌。

為啥養(yǎng)鵪鶉？來錢快！

養(yǎng)了20多年鴿子的陳水根這幾天又干回了老本行。不過，這次他養(yǎng)的不是鴿子，而是鵪鶉。

陳水根是江西省撫州市樂安縣牛田鎮(zhèn)麻坑村支部書記兼村委會主任，這幾年，為了帶領(lǐng)大家致富，村里種過蔬菜，也種過雙孢菇，但是效益都不咋地，陳水根很著急。

為啥養(yǎng)鵪鶉？來錢快！45天就可以產(chǎn)蛋，也就是說，一個多月就可以見到回頭錢。一斤鵪鶉蛋8塊錢，最低也有6塊錢。

雖然都是禽類，但是鵪鶉畢竟不是鴿子，退一步講，就算養(yǎng)好了，蛋賣到那里？怎樣規(guī)避價格風(fēng)險？等等，這里面都是學(xué)問。

作為村集體的產(chǎn)業(yè)，麻坑的鵪鶉養(yǎng)殖寄托著全村人的致富期盼，陳水根不敢掉以輕心。

飼養(yǎng)之前，陳水根和江西省科學(xué)院駐村第一書記王三林一起去了南昌，考察了鵪鶉蛋雛鳥價格，又去了豐城的禽蛋市場聯(lián)系銷路，還去了進(jìn)賢的鵪鶉養(yǎng)殖大戶學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。

麻坑村搞鵪鶉養(yǎng)殖，縣里還補(bǔ)助了50萬元。這讓陳水根干勁更足。“我們是縣里鵪鶉養(yǎng)殖第一家，要給全縣農(nóng)民打出個樣來，只能成功不能失敗。”陳水根說。

陳水根用縣里給的50萬元，建了三個1000多平米的大棚，用水泥硬化了地面，還做了2000多個架子，4000多個籠子。經(jīng)過半年多的準(zhǔn)備，萬事俱備只欠東風(fēng)。

5月26日上午，一輛從南昌蓮塘某鵪鶉孵化廠開出的帶有空調(diào)的廂式小貨車駛?cè)肓寺榭哟澹嚴(yán)锸顷愃嗁彽?萬羽鵪鶉雛鳥。

來錢快，風(fēng)險也大

第一批5萬羽鵪鶉雛鳥，每只5毛5分錢，一共花了2.75萬元。此外，陳水根還進(jìn)了4.5萬元的飼料。

“買雛鳥花不了多少錢，飼料才是大頭。4萬5千元的飼料只夠它們吃半個月，而且以后越長越大，吃的會更多。”陳水根說。

鵪鶉養(yǎng)殖見錢快，但是成本也高，風(fēng)險大。

肩負(fù)著全村老小致富期盼的陳水根，這幾天把自己的面包車開到了大棚里照顧來鵪鶉雛鳥。他晚上就睡在車?yán)铮檬謾C(jī)定了鬧鐘，兩個小時起一次，看看溫度，瞅瞅水位，跟伺候自己孩子似的。

鵪鶉雛鳥怕冷，大棚里的溫度必須維持在33到35度，太高太低都不行。為了取暖，陳水根在大棚里安裝了240個150瓦的浴霸燈泡，還用塑料披把大棚蒙起來，防止溫度流失。

溫度維持住了，可是問題來了，240個150瓦的燈泡，功率太大，隨時有短路斷電的風(fēng)險。

“要是一斷電，這前期的投入可就全打水漂了。所以不守著不行啊。”陳水根揉了揉睡眼惺忪的臉，對記者表示。

除了給雛鳥保溫，還要給雛鳥喂水。水位要維持在0.5到1厘米之間，太高太低都不行。

得益于陳水根無微不至的照顧，雛鳥終于度過了前三天的危險期。

“前三天死亡率最高，今天是第四天，只死了100多只，存活率算是非常高了。而且這幾天老天爺幫忙，氣溫上來了，我也不用那么累了。”陳水根說。

王汝霞和麻坑村的雙向奔赴

折騰了4天，陳水根精疲力盡。跑市場，自己有閱歷，走南闖北，輕車熟路，可是養(yǎng)鵪鶉是門技術(shù)活，自己還真得服老。

這才第4天，陳水根就打起了退堂鼓，也不是打退堂鼓，而是覺得這事比自己想象的要難，也不是覺得這事難，而是覺得自己需要一個幫手，需要一點指導(dǎo)。

要想鵪鶉順利長到產(chǎn)蛋，不僅要讓它吃好，還不能讓它生病。

陳水根不怕吃苦，每天起早貪黑，保證能讓鵪鶉們吃飽睡好。但是防疫是個技術(shù)活，還是要專業(yè)的人來干，陳水根不敢大意。

正所謂近水樓臺先得月。陳水根把自己的想法給駐村工作隊說了下，看能否請省里的專家下來指導(dǎo)指導(dǎo)，給把把脈指指路。

王三林二話不說，拿起手機(jī)就撥通了駐村工作隊隊長桂雙林的電話，桂雙林又撥通了王汝霞的電話。

王汝霞是山東日照人，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)博士，2018年進(jìn)入江西省科學(xué)院工作。

“這事電話里一句兩句也說不清，我還是去一趟吧。”王汝霞說。

大棚里“傳經(jīng)送寶”

5月30日一大早，王汝霞一行驅(qū)車3個多小時從南昌來到麻坑村，現(xiàn)場“傳經(jīng)送寶”。

“存活率很高，值得慶幸，但是也要警惕。現(xiàn)在是新棚，沒有病原體，而且品種單一，不容易得病，以后日子長了可不行，防疫工作一定要盡早提上日程。”王汝霞說。

“您和我們想到一起去了，就是防疫這個事太專業(yè)，還需要您手把手指導(dǎo)。”陳水根有點激動，心想總算找對了人，有專家護(hù)航，就有了主心骨。

“防疫是一方面，控溫也很重要，以后鵪鶉大了，養(yǎng)殖密度要降下來，現(xiàn)在的籠子是三層，以后要增加到7層，還要加風(fēng)機(jī)，通風(fēng)、飲水、清糞都要跟上。”王汝霞說。

陳水根點點頭，一一記在心里。

“還要特別注意大棚兩邊的門，要用網(wǎng)罩住，防止蛇和黃鼠狼偷吃，也要防止貓狗跑進(jìn)來，鵪鶉膽子很小，如果嚇到了，輕則不下蛋，重則會成片成片的死亡。”在大棚轉(zhuǎn)了一圈后，王汝霞又說。

“這個我到?jīng)]想到過，看來請您來是對的，比我們看的高，也比我們想的細(xì)。”陳水根感慨道。

“今天來得很匆忙，時間太短，這樣，我們留個電話，加個微信，鵪鶉大了之后，肯定會有很多問題，有問題不怕，隨時溝通，如果需要，我隨時再來。”王汝霞說。

陳水根趕忙掏出手機(jī)，留下了王博士的聯(lián)系方式。“科學(xué)院不但出錢，還出人，有你們把關(guān)護(hù)航，麻坑村的鵪鶉養(yǎng)殖一定要成功。”陳水根發(fā)自肺腑地說道。

常態(tài)化科技幫扶讓鄉(xiāng)村振興充滿活力

王汝霞下村“傳經(jīng)送寶”是江西省科學(xué)院開展常態(tài)化科技幫扶的一個縮影。

2022年11月，該院在原有駐村工作隊的基礎(chǔ)上，派出20名博士及高級職稱人才常態(tài)化開展科技幫扶，涵蓋水稻種植、特色養(yǎng)殖、人居環(huán)境、鄉(xiāng)村旅游等多方面內(nèi)容，并在麻坑村掛牌成立了博士工作站。

“我們會組織不同研究領(lǐng)域的博士，就村級產(chǎn)業(yè)進(jìn)行針對性調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，讓村民切身感受到科技和人才給他們生活帶來的改變。”駐村工作隊隊長桂雙林說。

鄉(xiāng)村振興，人才先行。新理念、新技術(shù)、新經(jīng)驗的“輸出”，必將讓鄉(xiāng)村發(fā)展更加充滿活力。

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